Ayer leí un artículo que me llamó mucho la atención pulicado en el blog "Ese punto azul pálido (Pale Blue Dot)", cuyo autor es Daniel Torregrosa.
Mediante cálculos relativamente comunes en química, y partiendo de la historia de la muerte del batería de Led Zeppelin John Bonham, que tras una jornada de desenfreno en la que se pimpló 39 chupitos de vodka murió ahogado por su propio vómito mientras dormía.
Sin embargo, y a pesar de la monumental juerga que se pegó, su muerte no fue causada por un coma etílico consecuencia directa de la cantidad de alcohol etílico consumida, ya que Dani Torregrosa calculó cuántos chupitos de vodka serían realmente mortales en un individuo varón medio:
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| Así se imagina la autora las monumentales juergas de John Bonham, más o menos. |
- Para calcular los gramos de etanol en cada chupito tenemos que multiplicar el contenido de un chupito (25 ml aprox.) por la densidad del etanol (unos 0,8 g/ml) y por el porcentaje de alcohol (40 % en el caso del vodka) y dividimos por 100.
- El resultado sería de unos 8 g de etanol por chupito de vodka.
- La dosis letal mediana (LD50) del etanol, depresor del sistema nervioso central o SNC, se estima en unos 5 g/Kg.
- Unos 300-400 ml de etanol puro o absoluto ingerido en menos de 1 h pueden causar la muerte de un adulto medio.
- Lo que se traduce en unos 50 chupitos (con unos 8 g de etanol en cada uno) para un individuo adulto de 80kg, en un periodo corto de tiempo.
Pero hay que tener en cuenta que estos datos están sujetos a la variabilidad interindividual, y teniendo en cuenta factores como la tasa de acetilación (influida por la raza, edad y sexo), la diferente absorción, y los múltiples polimorfismos en las enzimas implicadas en el metabolismo del etanol que tienen lugar en las personas, que pueden verse modificadas como en el caso del alcoholismo crónico, ya que por ejemplo se ve aumentada la expresión del citocromo P450 2E1 (o CYP2E1, que es el responsable de metabolizar numerosos fármacos como el paracetamol), y la concentración de transaminasas hepáticas.
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